おつまみにもご飯のお供にも！キムチ納豆
レシピというほどのものでもないのですが(;^ω^)
「なんかもう一品欲しいなぁ...」
...っていう時に、すぐできて、間違いなく美味しい組み合わせであることは間違いありません！
キムチ納豆
＜材料＞ 一人分
- 納豆...1パック
- キムチ...適量
- 韓国のり...適量
- ごま油...適量
＜作り方＞
- 納豆は付属のタレ、ごま油を入れて混ぜる（カラシは入れません）。
- 器に１を盛り、キムチを載せる。
- 韓国のりを添えてできあがり☆
＜memo＞
- 5分でできるスピードレシピ！今から食べるけどもう一品足りない...！という時にどうぞ。
- ごま油はなくても良いですが、かけた方が断然美味しいです！
ビールのお供にも良いけど、ご飯に載せて食べてももちろん美味しいですよ～(*'ω'*)
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冬が旬★大粒カキフライ定食
ご無沙汰しております(=ﾟωﾟ)ﾉ
更新をサボってしまったのでごはん写真フォルダがパンクしそうです←嘘
先日、大粒の牡蠣を使ってカキフライを揚げました💛
揚げてもこの大きさ！！！
凄いでしょう(*'ω'*)
「そろそろカキフライ揚げたいな～」と思ってたら丁度、北斗晶さんのやってる「おびゴハン」でカキフライをジューシーに揚げるコツみたいなのをやってくれたので、試してみました。
（ちなみに「仕事してるしリアルタイムで見れないから！」って人も、LINEの公式アカウントに登録すると、レシピを配信してくれますよ～♪）
牡蠣を洗ったらそのまま衣をつけて揚げるのではなく、
①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら一度火を止めて、
②牡蠣を入れて10秒ほど泳がせ、表面にほんのり火を通して
③ザルにあげ、よく水気を拭きとってから通常通り衣をつけて揚げる
...というひと手間をかけるのだとか(*'▽')
揚げても牡蠣の身が硬くならず、ふっくらふんわりな食感に仕上がりました✨
小ぶりな牡蠣を使うときなんかは特に良いのではないかと思います。
もしよろしければ是非試してみてください(*‘ω‘ *)
ほうれん草の胡麻和えと、長芋ポン酢を一緒に、バランス良く定食風にしていただきました(*^-^*)
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寒い季節は白だしであったかうどん♪
朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきましたね。
今日から11月...冬がひたひたと迫ってきているのを感じます。笑
日本シリーズも相変わらず面白くて...ホークスが強くて半泣きですが(；ω；)
それでもやはり昨年はこの舞台に行けなかったことを考えると嬉しいし、熱い試合が続いて観ていて楽しいのです。
最近は他球団ファンの人と話したり試合を観たりすることも割とあって、贔屓のチームは違えど、野球ファンっていいなぁと改めて感じました(*´ω｀*)
私は今日から4日間ほど広島へ帰ります(*'ω'*)
試合のチケットは取れませんでしたが、実家のテレビ前で熱い声援を送ります！！
目指せ日本一(/・ω・)/
さてさて。
寒くなると、あったかいうどんが食べたくなりますね(´ー｀)
白だしを冷蔵庫に常備しておくと、美味しいうどんがすぐに食べられますよ☆
パッケージに書いてあるとおり希釈して（私はそれよりもちょっと薄めに希釈します）、あっためてうどんを入れて、お好みの具を添えてどうぞ(*´ω｀*)
おすすめの具は、相模屋の「おだしがしみたきざみあげ」。
甘辛く味がついていて、きつねうどんが簡単にできます。その他にもいろんな料理に使えます。卵とじに入れても美味しそう(*^^*)
常温で保存できるところもポイント高いです。
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