ほっこりおいしい、肉豆腐

遂に、日本シリーズが始まりましたね！！！

初戦から引き分けというなんともタフな展開...しかし、日本シリーズらしい緊迫した試合でハラハラしながらも面白かったです(*‘ω‘ *)

第8戦まで縺れるのか...？！

今日は、昨日の日本シリーズおうち観戦でおつまみにした肉豆腐のレシピを紹介します。ほっこり美味しいですよ～(*´ω｀)

肉豆腐

＜材料＞　※2～3人分

• 焼き豆腐（木綿豆腐でも）...1丁
• 肉（牛・豚など）...150g
• たまねぎ...1/2個
• ★だし汁...300cc
• ★醤油・みりん...各50cc

＜作り方＞

1. たまねぎはくし形に切り、豆腐は1/6ぐらいのサイズに切る。
2. 鍋にすべての具と★を入れて、ぐつぐつ煮込む。アクが出てきたらすくい取る。
3. 10～15分程煮込んだら火を止め、一度冷まして味を含ませる。

＜memo＞

• できたてより、1日後の方が味がよくしみて美味しいです。しっかり冷蔵庫に入れて保管してくださいね。
• 一度油で軽く炒めてから調味料を入れる方法もありますが、めんどくさいので全部一緒に鍋に入れてほったらかしてみました。

ホタテのお刺身と一緒にビール＆観戦のおともに(*'ω'*)

肉厚ホタテおいし～！！

半分にスライスしてこの厚み！素晴らしい(*´ω｀)

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